블로그
-60℃ 급속냉각 스파이럴프리저 시스템
고효율 성능
초저온 냉동기의 핵심인 냉매 순환 시스템 부분에 혼합냉매를
사용하지 않고 한백에프텍만의 기술공법을 이용한 이원냉동 시스템 적용
한백에프텍의 특징
Cascade System에 2개의 이원냉동기가 적용되어 1대의 장비에
문제가 생기더라도 다른 1대의 냉동기로 온도를 유지함으로써 제품 생산이 가능합니다.
개별급속냉동 (I.Q.F individual quick-freezing) 스파이럴프리저는
초저온 시스템을 적용하여 내용물을 급속냉동 또는 급속냉각 시키기 위함을 목적으로 만들어진 가장 효율적인 시스템입니다.
떡, 육류, 어류, 과일, 해산물 등의 식품 또는 제품을 빠른 동결 및 냉각 하기위함이며 국내 타 회사들의 경우 단순 -50˚ ~ -60˚의 온도대는 형성되지만
실제 생산되는 제품이 동결 및 냉각되어 나왔을 때 품질 퀄리티에는 만족하지 못하는 경우를 많이 보았습니다.
한백에프텍은 실제 사용자분께서 생산하는 제품이 최상의 품질이 될 수 있도록 하는것이 첫번째 목표 입니다.
스파이럴프리져 떡볶이떡 급속냉동 실제 시공 사례입니다.